测定原理：
在碱性条件下，酚类物质将钨钼酸还原，产生蓝色化合物，在760nm 处有特征吸收峰，测760nm 处的吸光值，即可得样品总酚含量。
仪器设备（自备）：
烘箱、粉碎仪、40目筛、超声破碎仪、研钵、离心机、可见分光光度计、1ml玻璃比色皿
试剂组成：（50T/24 样）
提取液：60%乙醇水溶液，自备；
试剂一：黄色液体8ml×1 瓶，4°C保存；
试剂二：无色液体15ml×1 瓶，4°C保存；
试剂三：2000μmol/L（300μg/L）标准品1ml×1 瓶，无色液体，4°C保存；
500μmol/L（75μg/L）标准品配置：取2000μmol/L（300μg/L）标准品按1:3的比例加入3倍体积的60%乙醇水溶液配置，现用现配。
操作步骤：
1、总酚提取：总酚提取详见试剂盒内说明书。
2、测定操作表：
| 空白管 | 标准管 | 测定管 | 对照管 |
| 60%乙醇水溶液(μl) | 50 |
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| 500μmol/L标准品(μl) |
| 50 |
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| 样本上清液(μl) |
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| 50 | 50 |
| 试剂一(μl) | 250 | 250 | 250 |
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混匀，室温静置2min
| 空白管 | 标准管 | 测定管 | 对照管 |
| 试剂二(μl) | 250 | 250 | 250 | 250 |
| 蒸馏水(μl) | 450 | 450 | 450 | 700 |
混匀，室温静置10 min，蒸馏水调零，波长760nm，1ml比色皿，测定各管吸光度值。
计算公式:
